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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Une robe brillante et limpide avec des reflets presque dorés.
A une température de 3°c
L’expression du fruit légèrement compoté est bien présente.
La bouche est fine avec une sensation velouté qui rappelle la peau de l’abricot. Une belle finale gourmande avec de la tension.
A une température de 10°c
Le nez est riche avec des notes de fruits jaunes mûrs , de noisette et de noyau.
La bouche est puissante avec de l’équilibre et une finale sur des saveurs pâtissières.
Densité de plantation : 330 arbres hectares
Rendement : 20 % (20 kg d’abricots pour 1 litre d’alcool à 50°)
Macération : 3 mois sous contrôle des températures
Vieillissement : 12 mois en cuve inox
Degrés d’alcool : 50% vol.
Un nougat glacé Abricotine et lavande
Pannequet de saumon en tartare et fumé avec une crème aigre douce
Cocktail à base de curaçao bleu, abricotine et jus de litchi
Distillée dans le respect des traditions ancestrales, cette eau de vie exhale une collection d'arômes et de saveurs nuancées qui lui donne une grande finesse.
Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2007
Distillée dans le respect des traditions ancestrales, cette eau de vie exhale une collection d'arômes et de saveurs nuancées qui lui donne une grande finesse.
